冬の津軽平野に、地方独特の西風が吹き荒れます。その冬も終わりを告げ、 十三湖に春の訪れを告げるシジミ漁。日本一の十三湖しじみにこだわり、お食事処 「しじみ亭　奈良屋」純和風外観。白壁と、むき出しの柱と梁が昔なつかしい民家風。一歩中に入れば 和のイメージのＢＧＭの中、ゆっくりくつろげる空間が広がります。ここ「しじみ亭」から十三湖が目の前に見えるのです。

場所柄、観光客やサラリーマン、女性など訪れることの多い「しじみ亭」。その人気の秘密は こだわりの十三湖しじみ料理！殆どしじみ料理で、特にしじみラーメンやしじみ釜飯と、釜飯を メインにしたしじみコース（しじみ三昧）が多いのです。 しじみは味がおいしいだけでなく、健康の為にもすぐれた栄養素が多く入っているそうです。 その昔享保年間(1716〜1726)。にお医者さんが用いていた〔夜光珠〕と いう漢方書がありました。その中にしじみについて記されているそうです。 【しじみは黄疸に有効】、当事のお医者さんたちがしじみを黄疸の患者さん に奨めていたということが想像できますね。しじみの効能は日本のみならず、 中国の薬物集成『本草網目』にも述べられているように、東アジアではかなり親しまれてきました。 台湾の料理店では、しじみの蒸したものが皿に山と盛られてきますが、 これもしじみが健康に欠かせないものとして、自然に食文化となっている現れなん でしょうね。庶民に長いこと広い地域で親しまれてきたしじみですが、 これを多量に集中的に用いると、肝炎などの肝臓病に驚くほど効くのです。

「しじみ亭」人気メニューをご紹介 しじみラーメン　６００円 しじみピリ辛うどん　８００円 しじみ釜飯　７００円 しじみピリ辛ラーメン　６５０円 しじみ三昧　１２００円 しじみバター炒め　４００円 しじみチャウダー　３００円 しじみスパゲティー　５００円 　　　　　　　　　　　　　　 他　数品