「おばんざい」とは「お番菜」と書きます。 番は番茶等に使われているように、 常のものを表し、常の惣菜＝常のおかずという意味になります。 海に恵まれない京のおばん菜は江戸時代、京都を訪れた曲亭馬琴が京にも 美味きものがあるとほめた京野菜や大豆加工品、麩や湯葉などをニシンなす、 いもぼう・・・のような若狭の干物と味の工夫した料理法が特色です。 さあ、都会の喧騒からしばし離れて、ここ「しぐれ茶屋・侘助」でゆっくり 舌鼓でもしましょうか。

江戸時代から、綿々と受継がれたおばん菜も、時代とともに姿を消してしまったそうです。 そこで今、美味しさが新鮮、自然食品で安心の素材の味が生きている・・・と見直され 今では、なつかしいおふくろの味と人気を呼ぶようになったそうです。 特に若い女性からは、身体にやさしく、ヘルシーでダイエットに最適という点から好評を 得ています。 おふくろの味、おばん菜をいっそう美味しくしてくれるのがお酒。 全国の銘酒といわれる銘酒を取り寄せ、選びに選んだ地酒に吟醸酒。 京都の日出盛をはじめ、八海山、鬼ころし、白瀑･･･。 桶買いをせず、コマーシャリズムに乗らない蔵元のお酒がそろっています。 出てくるお料理は、一品一品丁寧に味付けがしてあり、なつかしいおふくろの味がします。 嬉しいことに、食べてヘルシーとは有り難いかぎりです。 お料理が美味しいと、お酒もついついすすんでしまいますね。

加茂なす、堀川ごぼう、聖護院大根 海老芋、壬生菜･･･などの京野菜料理 生麩、生湯葉、豆腐、松茸、筍 北海物の鰊、棒鱈、昆布 若狭の甘鱈、松葉鰈、鯖 瀬戸内の鱧、鯛 と昔ながらの材料を使ったおばん菜の数々。 ■おばん菜一品　５００円〜１，０００円 ■おばん菜コース　６，０００円 地酒・吟醸酒　一合　６００円