今は、スーパーやデパートで養殖物、ハウス物の素材があり、 だんだん季節感が失われているのも現実です。 新鮮な旬のものを、その季節にいただくというのが基本ですね。 ここなべ家はJR山手線大塚駅徒歩３分の所にある、日本建築のお店なべ家。 部屋は５部屋、全て和室、その店内は閑静な落ち着きを備え しばし都会の喧騒を忘れられる唯一の場所でもあります。

さて、この季節お料理！ 冬十月〜三月蓬莱鍋コース。限定鯛、平目、車えびなどの 新鮮な天然物魚介類、鶏腿肉、野菜など２０種類ほどの 素材を使った豪華寄せ鍋です。 　　 春・４月限定 ねぎま鍋コース 新鮮な大トロを惜しげもなく煮込み、濃厚でありながらあっさりといただけます。 最後のまぐろの汁かけ飯は絶品です。