さて、おもてなしのプロにお酒の楽しみ方を伺いました。
最近はシングルモルトが静かなブームのようですので、これを楽しんでいただくことを おすすめ!大麦麦芽だけを原料とし単一の蒸留所のみで作られ、他の蒸留所のものとブレンド しないウィスキーをさします。イギリスのスコットランドが、大産地で蒸留所の数は約100程 あるそうです。蒸留所の位置、風土、環境などで風味は変わってくるそう。個性の違いを色々 楽しんで頂く事をお勧め致します。出来ればストレートでお飲み頂くことをお勧めしますが 強い場合には氷を入れない1:1の水割りでお飲み下さい。され以上加えすぎますとモルトの 風味が失われてしまうそうです。水割りでお飲み頂く場合でも最初の1回はストレートで その後に加水をしていただきますと風味が広がります。最近では女性の方がお飲みになられていることも 少なくありません。こちらJ's BARではオフィシャルものを中心にリーズナブルなものを50種程 入門用として用意されているそうです。なんだかとても楽しそう!是非貴方もお試しください。

J's BARは、ダイニングバーとして営業していますが、他のダイニングバーと比べお酒の種類が豊富! ウィスキー、スピリッツ、リキュール類など約300種類取り揃えているそうです! キャリア15年のバーテンダーが作るスタンダードカクテルは本格派。ショートカクテルはお客様のお席で シェイカーを振るそうです。ウィスキーのオンザロックは丸く削ったボールアイスでいただくそうです。 嬉しい心遣いです。もちろん料理も前菜からパスタなどの食事類まで60品ほど幅広く用意されています。 価格は700円〜800円代を中心のリーズナブルな価格です。
J's BARは飲食店激戦区でなんと18年も営業しています。ショットバーとしてお一人で、ダイニングバーと して気の合う仲間同士で、お食事中心でも是非よってみたいお店です。
週末は貸切パーティーなどもOKとの事。お気軽にご相談してみてください。

◇取材協力:J's BAR
渋谷区渋谷1−25−6 パークサイド共同ビル10階
TEL.03−3486−5070
FAX.03−3486−5094
月〜土 PM6:00〜AM3:00
日、祝日 PM5:00〜AM1:00
http://www.gourmet.ne.jp/Js-BAR/